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il vino eleva l’anima e i pensieri, e le inquietudini
si allontanano dal cuore dell’uomo.

Pindaro (518 a.C. circa – 438 a.C. circa)

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Enoteca il Grifo

Aperto tutti i sabati e le domeniche... e tutto Agosto

L’enoteca il Grifo è Francesco e Riccardo, due cugini che oltre al grado di parentela hanno in comune un profondo senso di amicizia e l’amore per l’enologia e per il mondo brassicolo artigianale, condito dalla voglia di fornire un servizio in più in una splendida valle ed in una particolare località. Qui hanno trovato il supporto dello zio Ezio e di Giulia che dopo una vita passata dietro ad un bancone di un bar voleva ritrovare una passione più in piccolo e meno impegnativa ma che comunque la tenesse sempre legata alla sua cara terra. La terra di cui stiamo parlando è quella di Santo Stefano d’Aveto, un paese con una popolazione di un migliaio di anime poco distante da Genova, insignito dal Touring Club Italiano della prestigiosa Bandiera Arancione, riconoscimento che garantisce eccezionali qualità turistico-ambientali conferito a piccoli comuni dell’entroterra italiano con meno di 15000 abitanti, dove la qualità della vita è ottimale, lontano dai ritmi frenetici della città.

In questa meravigliosa cornice, dove pare che il tempo si sia fermato, va ad inserirsi il progetto dei 2 cugini: creare un’enoteca capace di offrire eccellenza nell’eccellenza, con proposte di vini e birre artigianali difficili da trovare, con gusti particolari in grado da abbinarsi con i prodotti tipici del luogo.

I tempi di consegna, le quantità e i fatturati c’entrano poco o niente con le scelte delle etichette proposte: gli assoluti protagonisti dell’enoteca sono l’amore e la passione di aziende vinicole a misura d’uomo e birrifici artigianali, ai quali enoteca il Grifo affida la massima fiducia.

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Orari

Questi sono gli orari ufficiali ma bussate sempre alla nostra porta perchè un calice di vino o un bicchiere di birra non si nega a nessuno

Sabato 9,30 – 13,30 e 16,00 – 01,00

Domenica 9,30 – 13,30

Enoteca

La nostra idea di ENOTECA è quella di proporre vini non della grande distribuzione, prodotti generalmente da piccoli-medi vignaioli e stesso discorso per la birra artigianale. La volontà che ci muove è quella di proporre vini e birre particolari e dal gusto ricercato, attraverso l’organizzazione di eventi quali degustazioni e presentazioni di cantine e/o birrifici, valorizzando i cibi delle regioni limitrofe a Santo Stefano d’Aveto con salumi piacentini, specialità parmigiane e formaggio anche del luogo.

Le nostre etichette

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